onsdag 31 oktober 2012

Kokoskakor Paleostyle


Jag älskar kokos. Jag har kokosflingor i allt om det går :) Kokostoppar är grymt gott, men också mindre nyttigt. Därför är jag världens lyckligaste som hittade detta receptet, som bara innehåller bra ingredienser och man kan med gott samvetet unna sig en kaka till kaffet en onsdag som denna.


Paleo Kokoskaka

250 g riven kokos
2 msk kokosolja
2,5 msk honung (jag använde agavesirap istället?
2 st ägg
2 tsk vaniljpulver

Smält kokosoljan. Blanda ihop med resterande ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar- platta till så att det blir ca 1cm höga kakor. In i ugnen på 175 grader i ca 7-10 min, tills de har fått lite färg och stelnat. Ta ut och låt kallna.

Supersmarrigt för den dom älskar kokos!

Inga kommentarer: