tisdag 12 mars 2013

Lax med fetaosttopping

4 laxfiléer
1 burk (2dl) crème fraîche
1/2 okt fetaost
En näve färsk bladspenat (eller så mycket du vill ha)
Salt och peppar

Lägg spenaten på en ugnssäkerform, så att det täcker botten. Lägg sedan på laxfiléerna. Peppra och salta ytterst lite. Blanda crème fraîche och fetaost- klicka över på laxen. Strö lite svartpeppar på och in ugnen på 200 grader i ca 20 min. Servera med rotfrukter eller varm sallad (blomkål, broccoli, rödlök, haricots verts, körsbärstomater som du fräser i stekpannan)

Det blev väldigt krämigt och gott!

Inga kommentarer: