Kesoplättar

Är helt klart en favoriträtt. I dag har jag kalkonsalami, en lagrad prästost och tomat mellan två plättar. Och lite sallad till.

1 portion 

1 ägg

125 gram keso (alltså en 1/2 liten burk)

3/4 msk fiberhusk. 

Mixas allt med en stavmixer, så att 'kesobitarna' går sönder. Låt stå i några min, så att det sväller. Stek på låg värme. Tar ett tag innan de är färdig. Jag kör på 5:an (av 9) i ca 5-7 min per sida. Jag gör även 2 stor plättar av smeten, du kan göra 4 små. 

Servera med något matigt eller lyxa till det med grädde och sylt ;-)