1 kg nöt eller blandfärs
1 ägg
1/2 dl grädde
1 hackad gul lök
En skvätt kalvfond
1/2 dl ströbröd (alt. pofiber/fibrex om du vill undvika kolhydrater/gluten)
Salt och svartpeppar
Blanda allt förutom färsen. Låt svälla i några minuter. I med färsen och knåda med händerna. Rulla till köttbullar.
Stek på hög värme (Jag använder rapsolja som bas och slänger sedan i en klick smör för smakens skull) tills köttbullarna har fått en fin färg på ytan. Låt sedan köttbullarna gå färdigt i ugnen. 200 grader i ca. 10 minuter.
Dessa är så goda!!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar