Pajskal
50 gram smör (rumstempererat)
1 ägg
3 dl mandelmjöl
1/2 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 nypa salt
Blanda allt till en deg. Matberedare eller för hand. Tryck ut i en pajform. Nagga. Låt vila i kylen ca 15-30 min.
Blanda:
2 ägg (Små ägg? Använd då 3.)
2 dl crème fraiche
Ev. 1/2 dl grädde
3 stora nävar riven ost.
Svartpeppar. (Jag skippar saltet. Välj själv)
1. Förgrädda pajskalet i ca 8 min på 175 grader.
2. Under skär den rökta skinkan i små bitar.
3. Ta ut pajskalet. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg på skinkan. Häll över äggstanningen.
4. Grädda pajen i ca 25-30 min.
Servera med en god sallad!
Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar