tisdag 11 november 2014

Superenkel Kycklinggratäng

Att jag gillar hälsosam mat som är god och enkel att göra är väl ingen nyhet. Denna kycklinggratäng är busenkel att göra.

Du behöver:
1 grillad kyckling
2 dl grädde
2 dl creme fraiche (8-15% fett använder jag)
1 lök eller purjolök
1 paprika
1 tomat eller några cocktailtomater
ca 1 stor msk Mango chutney
1 msk tomatpuré
Curry, paprika, salt och pepper efter smak.
- Kan även ha i lite sambal oelek för den som vill ha lite hetta.

Fräs paprika och lök. Häll på grädde och crème fraîche. Därefter efter rör ner i mango chutney, tomatpuré och kryddor. Låt koka upp och småputtra i några minuter.

Dela kycklingen och lägg den i en ungssäker form. Häll på såsen. Lägg över skivad tomat och toppa med riven ost. In i ugnen i ca 20 minuter på 200-225 grader. Gratängen är färdig när osten har fått färg. Servera med ex.  Ris, Sallad eller Blomkålsris.


Inga kommentarer: